Pyszne, soczyste burgery z mięsa indyka z dodatkiem anchois wspaniale komponują się z lekkim dressingiem Cezara. Podane ze świeżymi, chrupkimi warzywami stanowią doskonałą lekką przekąskę samodzielnie, zaś w towarzystwie opiekanych połówek pełnoziarnistej bułki zmieniają się w wartościowy obiad o świetnie zbilansowanym składzie.
Składniki na 4 porcje:
- 500g dobrej jakości mielonego mięsa indyka
- 4 pełnoziarniste bułki (można użyć tradycyjnych bułek do burgerów)
- 1 ząbek czosnku
- 2 fileciki anchois (opcjonalnie)
- pół pęczka natki pietruszki
- niewielka cebula
- główka sałaty rzymskiej
- 2 dojrzałe pomidory
- 8 łyżek dressingu Cezara Walden Farms
* Można zrezygnować z podania kotleta w bułce i wybrać tradycyjny sposób - na talerzu w towarzystwie sałatki z posiekanych warzyw z przepisu polanych dressingiem Cezara Walden Farms
Przygotowanie:
Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać. Anchois osączyć z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku, posiekać. Cebulę posiekać, pomidory pokroić w plastry.
Do mielonego mięsa dodać połowę anchois, połowę czosnku, połowę posiekanej pietruszki i całą posiekaną cebulę oraz 2 łyżki dressingu Cezara Walden Farms, uformować 4 kotlety, piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (180°C z termoobiegiem) na grillowej kratce 15-20 minut.
Z pozostałej ilości dressingu Cezara Walden Farms, anchois, natki pietruszki i czosnku przygotować sos.
Bułki rozkroić, podgrzać w piekarniku, przełożyć sałatą i pomidorami, polać sosem i przełożyć gorącymi kotletami.
