Tego sosu nie trzeba ikomu przedstawiać, to z pewnością jedno z najpopularniejszych włoskich dań kuchni międzynarodowej. Przygotowany w sposób tradycyjny sos bolognese nie należy do lekkich, ale dzięki zmianom, któe wprowadziliśmy w przepisie oraz zastosowaniu sosu pomidorowego Walden Farms możesz śmiało włączyć go z powrotem do swoich ulubionych dań.
Składniki na 4 porcje:
- 500g mielonego mięsa wołowego (np. z udźca)
- 1 słoik sosu pomidorowego z bazylią Walden Farms
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchewka
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 łyżka oliwy
- szklanka bulionu
- sól, pieprz, oregano
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę lub drobniutko pokroić. Seler naciowy i marchewkę zetrzeć na średnich oczkach tarki.
Na oliwie zeszklić cebulę i czosnek, dodać seler i marchewkę, gdy nieco zmiękną zdjąć warzywa z patelni. Na tej samej patelni usmażyć mięso, gdy tylko przestanie być różowawe dodać warzywa, sos pomidorowy z bazylią Walden Farms oraz bulion, przyprawić. Potrawę doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 15-20 minut pod przykryciem.
Podawać z ulubionym makaronem, posypane parmezanem. Polecamy także zastąpienie części (lub całości!) makaronu cieniutkimi wstążeczkami cukinii, zanurzonymi we wrzątku na jedną minutę – błyskawiczne, zdrowe, lekkie i banalnie proste zastępstwo dla makaronu.
