Składniki na 6 porcji

Ciasto:

-      180g kremowego serka typu Philadelphia

-      5 jajek

-      ½ łyżeczki soli

-      1 łyżka oliwy do wysmarowania blachy

Farsz:

-      500g mielonego mięsa wołowego (np. z udźca)

-      1 słoik sosu pomidorowego z bazylią Walden Farms

-      1 cebula

-      1 ząbek czosnku

-      1 marchewka

-      2 łodygi selera naciowego

-      1 łyżka oliwy

-      szklanka bulionu

-      sól, pieprz, oregano

-      2 jajka

-      szklanka mleka

-      gałka muszkatołowa

-      30g parmezanu

Przygotowanie:

Serek, jajka i sól zmiksować na gładką masę. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Dużą blachę piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i jego powierzchnię wypędzlować oliwą. Wylać masę na blachę i rozprowadzić równomiernie, wstawić do piekarnika na 8 minut (płaty ciasta lasagne można również usmażyć na patelni teflonowej, nie trzeba używać piekarnika).

Po wyjęciu z piekarnika i lekkim przestudzeniu pokroić na kawałki odpowiadające wielkości naczynia, w którym będzie pieczona lasagne.

Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę lub drobniutko pokroić. Seler naciowy i marchewkę zetrzeć na średnich oczkach tarki.

Na oliwie zeszklić cebulę i czosnek, dodać seler i marchewkę, gdy nieco zmiękną zdjąć warzywa z patelni. Na tej samej patelni usmażyć mięso, gdy tylko przestanie być różowawe dodać warzywa, sos pomidorowy z bazylią Walden Farms oraz bulion, przyprawić. Gotować przez 10 minut pod przykryciem.

Jajka roztrzepać, zalać mlekiem, dodać parmezan, doprawić sos serowy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Dno naczynia wysmarować sosem mięsnym, na nim ułożyć warstwę serowych naleśników i tak na przemian, na samym wierzchu wykładając ostatnią część sosu mięsnego. Całość zalać sosem serowym.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210°C i piec 25 minut, sos na wierzchu powinien się zarumienić.