Składniki na 2 porcje:

• 2 steki z polędwicy wołowej, ewentualnie sznycle z udźca cielęcego
• ½ łyżki oliwy
• 6 łyżek sosu miodowego BBQ Walden Farms
• 6 łyżek dressingu Cezara Walden Farms
• sól i pieprz do smaku
• 2 jajka
• garść pomidorów koktajlowych
• opakowanie ulubionych mieszanych sałat
• pół dojrzałego awokado
• do podania: kilka rzodkiewek, kiełki lub 2 łyżki orzeszków pinii

Sposób przygotowania:

Pokryj mięso miodowym sosem BBQ Walden Farms, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum godzinę (czas potrzebny do zamarynowania mięsa, można go przedłużyć i zostawić mięso w lodówce na całą noc).

Rozgrzej patelnię i wysmaruj ją oliwą używając do tego silikonowego pędzelka. Wysmaż steki na mocnym ogniu zgodnie ze swoimi preferencjami, postaraj się nie smażyć zbyt długo, aby mięso zachowało soczystość (około 3 minut z każdej strony powinno wystarczyć). Zdejmij mięso z patelni i odłóż na talerz aby ‘odpoczęło’.

W międzyczasie ugotuj jajka na średnio twardo.

Wymieszaj sałaty z połówkami pomidorów i pokrojonym awokado, rozłóż mieszankę na talerze. Ugotowane jajko pokrój w plasterki lub ósemki, ułóż na sałatach. Pokrój mięso w cienkie plasterki w poprzek steku i rozłóż równomiernie na sałatce. Gotową sałatkę polej dressingiem Cezara Walden Farms oraz posyp plasterkami rzodkiewki, chrupiącymi kiełkami i/lub orzeszkami piniowymi. Dopraw do smaku solą i pieprzem.