-   2 nieduże lub 1 ½ większego jabłka

-   sok wyciśnięty z ½ cytryny

-   ½ średniego selera korzeniowego

-   ½ filiżanki rodzynek lub suszonych żurawin (bez dodatku oleju i niezbyt mocno dosłodzonych)

-   czarny pieprz, sól

-   szczypta cynamonu

-   2 garście rukoli lub główka sałaty rzymskiej

-   3 łyżki majonezu Walden Farms

-   5 orzechów włoskich w łupinach (świeżo wyłuskane będą bardziej aromatyczne)

Przygotowanie:

Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny.

Selera obrać i włożyć na minutę do wrzącej wody. Selera wyjąć i pokroić w cieniutkie słupki, skopić resztą soku z cytryny i dodać do jabłka.

Do wrzącej wody włożyć rodzynki lub żurawiny, po 3-5 minutach odcedzić i dodać do warzyw. Całość oprószyć świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz cynamonem.

Dodać rukolą lub sałatę, majonez Walden Farms, grubo posiekane i uprażone na suchej patelni orzechy włoskie. Doprawić, wymieszać.