Ten aromatyczny deser to idealna propozycja na zimowe wieczory. Soczyste jabłka wypełnione kwaskowatymi żurawinami wymieszanymi ze słodkim syropem do naleśników są po upieczeniu kruche i aż rozpadają się na talerzy odkrywając swe przepyszne rozpływające się w ustach nadzienie.
Składniki na 4 porcje:
- 4 nieduże kruche, soczyste jabłka
- 8 łyżek suszonej żurawiny (można zastąpić taką ze słoiczka)
- 8 łyżek syropu do naleśników Walden Farms
Zamiast żurawiny można użyć rodzynek, można ją też zastąpić lub uzupełnić migdałami i/lub orzechami włoskimi.
Przygotowanie:
Jabłka umyć i osuszyć. Odciąć szczyty jednym prostym cięciem, zachować jako ‘przykrywki’.
Wnętrze jabłek wydrążyć z pestek.
Jabłuszka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wypełnić żurawiną i/lub orzechami, nakryć czapeczkami z odkrojonych szczytów i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut. Po tym czasie jabłka wypędzlować z wierzchu syropem do naleśników Walden Farms a resztę wlać w równych częściach do każdego z jabłek i ponownie wstawić do piekarnika na 5 minut. Podawać same lub z dodatkiem sorbetu cytrynowego albo lodów waniliowych. Po wyjęciu z piekarnika jabłka można dodatkowo ozdobić wzbogacając przy tym ich smak wtykając w miejsce szypułki jabłka laseczkę cynamonu.
