Składniki na 4 porcje:

-      1kg mieszanki warzyw korzeniowych w dowolnych proporcjach (marchewka, pietruszka, burak, seler, pasternak, brukiew)

-      1 duża cebula

-      pieprz, sól

-      1 łyżka oliwy

-      3 łyżki syropu do naleśników Walden Farms

-      6 łyżek dressingu miodowo-musztardowego Walden Farms albo 3-4 łyżki sosu balsamico vinegrait Walden Farms

-      natka pietruszki do posypania

Zamiast lub oprócz warzyw korzeniowych można użyć innych warzyw, np. dyni, bakłażana lub cukinii, ale należy wówczas odpowiednio skrócić czas ich pieczenia, aby nie straciły jędrności.

Przygotowanie:

Warzywa umyć, obrać, pokroić w podobne do frytek smukłe słupki grubości 1cm i dowolnej długości. Wrzucić do osolonego wrzątku, po tym czasie odcedzić i przelać lodowatą wodą. Lekko doprawić. Rozgrzać na patelni łyżkę oliwy i wyłożyć na nią warzywa, smażyć od czasu do czasu mieszając, można pozwolić, aby nieco się przypiekły. Pod koniec smażenia polać gotowe warzywa syropem do naleśników Walden Farms i porządnie zamieszać, aby warzywa w całości pokryły się słodkim sosem. Trzymać na patelni jeszcze około 1 minuty, przełożyć na talerze.

Pokropić dressingiem miodowo-musztardowym Walden Farms i posypać siekaną natką pietruszki. Podawać jako przystawkę do mięsa (świetnie komponuje się szczególnie z grillowanym czerwonym mięsem!).

Innym sposobem podania glazurowanych warzyw jest podanie ich jako gorącej przekąski – na bukiecie mieszanych sałat, skropionych sosem balsamico vinegrait Walden Farms.

Jeśli chcesz przyrządzić większą ilość glazurowanych warzyw niż proponowana przez nas w przepisie, zamiast patelni użyj piekarnika z termoobiegiem i włączoną górną grzałką.