Składniki na 4 porcje:

-      250ml mleka

-      200ml śmietany 18%

-      10 łyżek syropu truskawkowego Walden Farms

-      40g cukru pudru

-      4 łyżeczki żelatyny

-      4 łyżki wrzątku

-      laska wanilii lub ekstrakt wanilii

Przygotowanie:

Żelatynę rozpuścić ciągle mieszając we wrzątku, dodać mleko, powoli podgrzewać w garnku. Dodać ziarenka lub ekstrakt wanilii, dodać śmietanę, połowę syropu truskawkowego Walden Farms i cukier puder, zamieszać, aby składniki dobrze się połączyły. Przelać masę do miseczek, wstawić do lodówki do stężenia (około 2h).

Po całkowitym zastygnięciu wyjąć z lodówki, włożyć na moment do gorącej wody aby masa odkleiła się od brzegów miseczek i szybkim ruchem wyłożyć na talerzyki.

Na talerzykach polać deser pozostałą częścią syropu truskawkowego, udekorować listkami mięty.

Taka lekka wersja panna cotty doskonale smakuje także z syropem karmelowym Walden Farms bądź syropem jagodowym.