Sekret tych chrupiących skrzydełek tkwi w słodko-ostrej glazurze oraz w sposobie pieczenia - pod rozgrzanym grillem w piekarniku. Udka są miękkie i soczyste w środku i jednocześnie chrupiące i ładnie przyrumienione na zewnątrz. Proponowany przez nas przepis wymaga użycia jedynie 2 łyżek oliwy co sprawi, że możesz sięgnąć po kolejny kawałek bez najmniejszych wyrzutów sumienia.
Składniki na 2-3 porcje:
- 18 skrzydełek kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- papryka słodka i/lub ostra, pieprz czarny i/lub kajeński, sól, sproszkowany czosnek w proporcjach według własnego uznania
- 1 ½ filiżanki sosu miodowego BBQ Walden Farms
Skrzydełka można przyrządzić w piekarniku lub na grillu.
Przygotowanie:
Skrzydełka umyć, osuszyć, obtoczyć w mieszance przypraw.
Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, rozsmarować na nim dłonią lub pędzelkiem oliwę. Wyłożyć na blachę doprawione skrzydełka i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 35-40 minut, w połowie czasu pieczenia raz obracając skrzydełka na drugą stronę.
Wyjąć skrzydełka, włożyć do miski i zalać sosem miodowym BBQ Walden Farms, ponownie wstawić do piekarnika jeszcze na 5 minut.
Podawać jako samodzielne danie lub z ulubionymi warzywami.
