Składniki na 2 porcje
- 6 dojrzałych świeżych fig
- po 2 duże garście rukoli i roszponki lub podobna ilość ulubionej mieszanki sałat
- 2 kromki pełnoziarnistego pieczywa tostowego
- garść świeżej mięty i bazylii
- 3 łyżki dipu Blue Cheese Walden Farms
- 4 łyżki dressing miodowo-musztardowego Walden Farms
- 4 plasterki szynki serrano lub prosciutto lub innej długodojrzewającej szynki typu włoskiego
Sałatkę można dodatkowo wzbogacić dodając do niej kilka kosteczek twardego sera koziego lub sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu.
Przygotowanie:
Na talerzach rozłożyć porwane listki sałat wymieszane z ziołami, na nich rozłożyć pokrojone w ćwiartki figi. Każdy plaster szynki przekroić na pół, zwinąć je w ruloniki i rozłożyć ozdobnie między kawałkami fig.
W międzyczasie kromki pełnoziarnistego chleba przypiec w tosterze na chrupko, jeszcze gorące posmarować dipem Blue Cheese Walden Farms, pokroić kromki w kosteczkę.
Sałatkę polać dressingiem Walden Farms. Tuż przed podaniem grzanki serowe wrzucić na patelnię i krótko podgrzać na mocnym ogniu, sałatkę posypać chrupiącymi grzankami.