Świeże sałaty, wędzony tuńczyk, słodkie mango i pikantny dressing to idealna harmonia smaków. Sałatka nie tylko cieszy oczy słonecznymi kolorami, ale jest też zdrowym i pełnowartościowym posiłkiem. Choć połączenie łososia z mango może Ci się wydawać ekstrawaganckie, daj się namówić na eksperyment i przekonaj się, jak doskonale równoważą się ich smaki w towarzystwie aromatu miodu i musztardy.
Składniki na 2 porcje
- 1 dojrzały owoc mango
- 100g wędzonego łososia
- świeży koperek
- mieszanka porwanych listków ulubionych sałat
- 2 łyżki ziaren słonecznika lub pestek dyni, można też zastąpić migdałami
- 4 łyżki dressingu miodowo-musztardowego Walden Farms
- sałatkę można dodatkowo urozmaicić dodając do niej kawałki awokado lub papai
Przygotowanie:
Umyć i osuszyć sałaty, wyłożyć na talerze po sporej garści. Mango obrać ze skórki i pokroić w plastry a następnie w plasterki lub wyciąć obieraczką do owoców spiralki z mangowego miąższu – będzie bardziej fantazyjnie. Wstążki lub słupki mango rozkładamy równomiernie na sałacie, podobnie pokrojone kawałki łososia. Sałatkę polewamy dressingiem miodowo-musztardowym Walden Farms, posypujemy pestkami dyni lub słonecznika i posypujemy świeżo posiekanym koperkiem.
